Ẩm thực miền Bắc hay các món ngon cuối tuần miền Bắc luôn có sức hấp dẫn riêng với bất cứ những ai đam mê ăn uống, những món ăn ở miền Bắc luôn mang đến những hương vị đậm đà, thơm ngon thật sự khó cưỡng. Nhất là vào các dịp mùa hè thì các món ăn miền Bắc càng đa dạng và phong phú hơn, hôm nay hãy cùng đọc qua bài viết này sẽ giúp cho các bạn khám phá những món ngon cuối tuần miền Bắc,các bạn hãy tham khảo và tự xuống bếp nấu những mâm cơm để thưởng cho mình bên gia đình và bạn bè nhé!
Danh sách những món ngon cuối tuần miền Bắc dễ làm lại ngon
Sườn non rim mật ong
Món ăn này ngày nay thường được rất nhiều người dân miền Bắc nói riêng và mọi người dân khắp tỉnh thành nói chung rất ưa chuộng vào dịp hè. Món ăn này không hề ngán, lại còn dễ ăn, lại vô cùng hợp với mâm cơm. Nguyên liệu nấu món này cũng vô cùng dễ kiếm, dễ mua nên món ăn này rất hay được mọi người chế biến và nấu trong những ngày hè oi bức vì món ăn này vô cùng dễ ăn .Nguyên liệu để làm món sườn non rim mật ong này rất đơn giản, bao gồm:sườn non, mật ong, dầu hào, mắm muối,…
Món canh ngao chua
Tiếp theo sẽ là món canh thường được xuất hiện vào cuối tuần trong những mâm cơm gia đình miền Bắc các bạn hãy cùng tìm hiểu qua vì sao mọi người lại ưa chuộng món canh này nhé. Món canh ngao chua sẽ giúp các bạn dễ ăn cơm hơn, đặc biệt là cho các bạn không thích ăn quá khô nhé
Món canh ngao chua này hầu hết được các gia đình miền Bắc rất thích ăn. Canh có tính mát, giúp điều hòa thân nhiệt rất tốt, cũng tốt cả đối với bà bầu nữa nhé. Vị chua của canh sẽ giúp các bạn dễ ăn hơn, kích thích sự ăn uống hơn.
Nguyên liệu nấu của món này thì cũng vô cùng đơn giản và dễ kiếm. Nguyên liệu bao gồm: Ngao, cà chua, rau thơm,dứa, khế,….
Thịt viên bọc bên trong trứng cút sốt cà chua
Thêm một món sốt ngon cho bữa cơm cuối tuần nhà bạn thêm phần phong phú nhé. Hầu như ở trong những mâm cơm của các gia đình Việt ở miền Bắc đều có các món nổi bật như: một món mặn để ăn kèm cơm, một món canh, 1 món xào có sốt để giúp đa dạng hóa bữa ăn.
Vì vậy bài viết này sẽ tiếp tục giới thiệu tiếp đến cho các bạn thêm một món ăn ngon vào cuối tuần miền Bắc thêm hấp dẫn đó chính là món thịt viên bọc trứng cút – các trẻ nhỏ rất thích ăn món này.Đây là một trong các món ăn vào mùa hè ở miền Bắc cũng rất được ưa chuộng. Và đặc biệt là món thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua này bổ xung vào bữa ăn cho đầy đủ chất đó nhé các bạn.
Nguyên liệu chế biến và nấu món này bạn cần chuẩn bị : thịt heo xay, trứng cút, cà chua, gia vị nêm nếm thông thường như đường, muối, tiêu,…
Chè sen long nhãn
Chè hạt sen long nhãn đã là một trong những món mang đậm phong cách ẩm thực của miền đất vùng cố đô. Không những mang đến cho người thưởng thức vị ngon mà còn mang lại lợi ích cho sức khỏe vì có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể.
Chè sen long nhãn có vị thanh tao rất hợp cho mùa hè, mùa nhãn vào mùa ra trái rộ. Đôi lúc vào những khi không tìm được nhãn tươi thì bạn vẫn có thể dùng nhãn đóng hộp để nấu thành chè sen long nhãn. Cách làm chè sen long nhãn vô cùng đơn giản, tuy nhiên đây chỉ là một biện pháp thay thế, nấu chè bằng nhãn tươi sẽ cho ra hương vị thanh mát, tươi ngon hơn .
Trong những ngày trời hè nắng nóng oi bức, được ăn một bát chè mát lạnh thì thật là tuyệt, lại được thưởng cái vị ngon ngọt thanh thanh, cùng trái nhãn đã được chín mọng cùng dày cùi sẽ mang đến hương vị thơm ngọt quyện với hạt sen bùi bùi thật bổ dưỡng.
Chè đỗ đen ( chè đậu đen )
Món chè đỗ đen ( chè đậu đen )đơn giản vì chỉ cần được ninh từ đỗ đen với đường cát là đã có một món chè siêu ngon, hấp dẫn.Tuy nhiên, khi chọn nguyên liệu cũng cần một chút kinh nghiệm mới có thể lựa chọn nguyên liệu đỗ đen đạt chuẩn. Đỗ đen dùng để nấu chè phải là loại đỗ mới, phơi khô vừa đủ, hạt đỗ phải tròn ,đường muốn ngon phải là loại đường hoa mai ,loại đường không qua hóa chất tẩy trắng nhưng lại bảo đảm vừa thơm lại vừa ngọt mát.
Đỗ chỉ cần rửa sạch, đem ninh nhừ với đường trên bếp lửa nhỏ. Cốc chè ngọt mát bỏ thêm chút dừa khô hoặc dừa tươi bào sợi, hoặc một ít trân châu,cùng thạch đen và một vài giọt tinh dầu chuối gắn liền với tuổi thơ của không ít người con đất Bắc. Chỉ nghĩ đến thôi cũng đã thấy hương vị tươi ngọt.
Sữa chua nếp cẩm
Đây sẽ là món ngon cuối tuần miền Bắc dùng để tráng miệng vô cùng tuyệt vời đấy. Cái tên món tráng miệng đã nêu rõ nguyên liệu chính của món ăn đó chính là gồm sữa chua và nếp cẩm. Sữa chua thì trắng mịn được hòa quyện rất vừa phải với nếp cẩm vị bùi bùi, ăn dẻo mềm lại còn có mùi thơm hết sức đặc trưng, thêm một chút cốt dừa hay trân châu còn tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người.
Món ăn này mặc dù ra đời cách đây không lâu, nhưng lại được ưa chuộng vì dễ ăn và hợp khẩu vị của rất nhiều người. Chẳng những thích hợp với mâm cơm cuối tuần, mà còn phù hợp để ăn hàng ngày. Các quán cà phê, quán nước giải khát ngày nay cũng bán phổ biến món ăn tráng miệng này.
Ngoài những món nêu trên thì tiếp theo bài viết sẽ lại gợi ý thêm vài món ngon đặc sản miền Bắc bạn nên biết
- Bún thang được xem là một nét đặc trưng của ẩm thực Hà Nội
- Bánh mỳ cay- đặc trưng của vùng đất Cảng
- Thịt chua Thanh Sơn – Phú Thọ
- Nem rán
- Chả mực
- Nộm bò khô đu đủ
Lời kết
Mỗi vùng miền trên đất nước Việt Nam đều có nét văn hóa- ẩm thực khác nhau, có những món ăn đặc trưng riêng mà chỉ cần khi nhắc đến món ăn là chúng ta biết ngay là món ăn địa phương nào. Mong rằng qua bài viết giới thiệu sơ lược về những món ngon cuối tuần miền Bắc sẽ giúp các bạn bổ sung thực đơn vào các dịp cuối tuần thêm phong phú và đa dạng.
